Chez Oliera, il nous tient à coeur de faire du bon et du bio à un prix abordable.

Nous travaillons uniquement des produits simples, bons, Bio et de saison pour plus de gout et nous faisons en sorte qu’il n’y ait pas de gaspillage.

Nos produits carnés respectent le bien être animal.
Nous connaissons chacun de nos producteurs et choisissons de travailler avec des entreprises partageant les mêmes valeurs écologiques et sociales que nous.

 

C’est comme ça qu’on reçoit nos amis,
C’est comme ça qu’on vous vous reçoit !

 »  Mangiamo bene

e la vita è bella « 

oliera Focacceria Genovese

INGRÉDIENTS BIO & de SAISON

Oliera, un restaurant italien bio ! Nos focaccias sont réalisées avec des ingrédients Bio et de saison. La carte évolue chaque semaine et s’adapte à la saisonnalité de chaque légume ! 

oliera Focacceria Genovese

FOURNISSEURS LOCAUX & ENGAGÉS

Pour la farine et les légumes, nous nous fournissons auprès de producteurs locaux partageant nos valeurs écologiques et sociales.

oliera Focacceria Genovese

ZERO GASPILLAGE

Pas de gaspillage chez Oliera ! Nous avons décidé de donner nos invendusà des organismes caritatifs !

oliera Focacceria Genovese

ZERO PLASTIQUE

Nos emballages sont recyclables, jamais en plastique et payants. Pour limiter les emballages venez avec votre contenant !

Nos produits

Pour vous proposer ce qu’il y a de meilleur et composer nos focaccias avec des produits de haute qualité, nous sélectionnons avec soins nos producteurs. Etant un restaurant italien nous utilisons essentiellement des produits locaux, mais également certains produits originaires d’Italie afin de vous offrir le meilleur de la cuisine italienne. 

Aussi, pour respecter au mieux nos engagements, nous nous assurons que les valeurs de fournisseurs sont les mêmes que les nôtres !

Découvrir nos producteurs

Nos emballages recyclables

Tous nos emballages sont recyclables !

Pour nos gobelets, nous avons sélectionné les gobelets Earth Cup, qui sont les premiers gobelets entièrement compostables à domicile ! Ils sont également recyclables tandis que leurs couvercles sont recyclables et compostables en milieu industriel.

Nos boîtes, nos pochettes en papier, ainsi que nos sacs en kraft, sont aussi recyclables ! 

Mais évidemment pour limiter les excès d’emballages, chez Oliera, vous êtes les bienvenus avec votre gourde, lunchbox, bento, tupperware ou tout autre contenant !